Эфир на телеканале «Пятница» состоялся 9 февраля.
Победителем 12-го выпуска кулинарного шоу «Молодые ножи» с российским поваром Константином Ивлевым стал 24-летний иркутянин Игорь Милованов. Программа вышла в эфир на телеканале «Пятница» в среду, 9 февраля. Молодой шеф-повар получил золотой нож и возможность участия в передаче «Адская кухня» без прохождения кастинга.
В первом туре иркутянин приготовил запеченный стейк из осетра с пассированным луком и томатами. Он признался, что впервые разделывал эту рыбу. Во втором – спинку щуки с гречневой крупой, тартаром из моченых яблок и соленых огурцов и сливочным соусом. Это блюдо удивило Константина Ивлева, он признал его лучшим.
В финале Игорь Милованов приготовил вареники с творогом и черемшой. А в качестве соуса предложил сметану, варенье из сирени и сироп из одуванчиков. Иркутянин рассказал, что по этим рецептам готовила его бабушка.
Игорь Милованов признался, что не рассчитывал на победу. Он отметил, что пришел на проект, чтобы показать шефа из Сибири и заявить о себе.
ИА «ИркСиб», на фото скриншот программы «Молодые ножи».
