Предприятие обеспечивает питанием 67 школ и 130 детсадов.
Мэр Иркутска Руслан Болотов посетил муниципальное предприятие «Комбинат питания». В 2023 году здесь обновили оборудование и отремонтировали цех, который изготавливает горячую кулинарную продукцию. Об этом сообщает «ИркСиб» в среду, 14 февраля, со ссылкой на пресс-службу городской администрации.
«Предприятие обеспечивает сбалансированным и правильным питанием 85 тысяч маленьких иркутян. Те результаты, которые мы видим, стали возможными благодаря постоянной модернизации. Это дает положительный эффект: расширение ассортимента, повышение качества. Важно, что всю продукцию делают из натуральных ингредиентов и отечественного сырья. Будем и дальше развивать производство, учитывая пожелания родителей, педагогов и самих ребят. Также большое внимание уделяется индексированию зарплаты сотрудников. Сегодня комбинат является одним из крупных работодателей в городе», – отметил мэр Руслан Болотов.
Предприятие участвует в национальных проектах, которые способствуют его развитию. В 2022 году в рамках «Производительности труда» удалось на треть нарастить объем выпускаемой продукции.
В 2023 году по нацпроекту было заключено соглашение с Агентством развития профессионального мастерства «Ворлдскиллс Россия». На базе комбината разработан стандарт по специальности «Повар». Программа учитывает специфику детского питания и рабочих мест в пищеблоках. Она позволяет сократить время обучения сотрудников и повысить качество питания.
«Совместно с товароведами и ветеринарной службой контролируем качество сырья. Наши технологи отслеживают все процессы. Производство полуфабрикатов в цехах значительно сокращает нагрузку на пищеблоки и столовые детских садов, школ. Мы не останавливаемся на достигнутом и будем продолжать оптимизацию», – рассказал директор МУП «Комбинат питания» Сергей Калиновский.
Предприятие обслуживает 67 общеобразовательных и 130 дошкольных учреждений. На нем изготавливают полуфабрикаты из мяса, рыбы, творога, овощей высокой степени готовности, молочную и кисломолочную продукцию. Все они пользуются большим спросом и реализуются в 48 собственных торговых точках в Иркутске, Ангарске и Шелехове. С этого года готовые изделия можно приобрести в супермаркетах города. Ассортимент рассчитан на детей от шести месяцев и взрослое население.
ИА «ИркСиб», фото пресс-службы администрации Иркутска.
