В детском саду № 20 (ул. Байкальская, 212) прошла презентация и дегустация нового 10-дневного меню, разработанного АО «Комбинат питания». Новинки внедрены в дошкольные учреждения города с 12 января, и уже появились первые отзывы, сообщает «ИркСиб» со ссылкой на пресс-службу мэрии Иркутска в понедельник, 26 января.
Как отметила руководитель службы общественного питания АО «Комбинат питания» Любовь Петрова, новое меню, утвержденное после прохождения обязательной санитарно-гигиенической экспертизы, полностью соответствует строгим нормам по калорийности и содержанию белков, жиров и углеводов для детей дошкольного возраста. Цикл из 10 дней позволяет обеспечить сбалансированность и разнообразие рациона.
«Создание меню – это кропотливая работа, которая занимает около месяца. Мы просчитываем каждый день, чтобы ребенок получил все необходимые питательные вещества. Если какого-то элемента не хватает, мы корректируем рацион, добавляя определенные продукты», – пояснила Любовь Петрова.
На дегустации были представлены блюда из нового меню, в том числе и новинки – гречка по-купечески и творожная запеканка с грушей, которые уже успели получить положительные отзывы от воспитанников. Родители смогли лично оценить качество, вкус и объем порций, которые получают их дети. По мнению многодетной мамы Елены Карповой, представленное меню получилось разнообразным, вкусным и хорошо сбалансированным, без излишков соли и сахара.
ИА «ИркСиб», фото пресс-службы мэрии Иркутска.
