Иркутск в предстоящие выходные — 27 и 28 июня — примет серию масштабных гастрономических событий. В мероприятиях задействуются производители, шеф‑повара, а также жители и гости региона. Программа реализуется в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» и Байкальского гастрономического форума «Вкус путешествия!», сообщает ИркСиб со ссылкой на пресс-службу регионального правительства.
У памятника Александру III развернётся Большой гастрономический фестиваль «Сытый бабр». В его программе — специальные проекты. Так, в рамках инициативы «Байкальский гриль» шеф‑повара и производители продемонстрируют блюда на гриле из локальных продуктов, организуют дегустации и мастер‑классы. Проект «ДНК Локальной кухни» позволит раскрыть гастрономический облик Иркутской области посредством авторских блюд и местных ингредиентов.
Параллельно на острове Юность пройдёт фестиваль «Великий Чайный путь», посвящённый традициям чаепития. В программе — сочетание исторической, просветительской и развлекательной составляющих: гости смогут продегустировать редкие сорта чая, посетить лекции о чайной культуре и поучаствовать в мастер‑классах. К фестивалю присоединятся не только российские специалисты, но и представители Китая и Монголии.
Также на сцене у амфитеатра на острове Юность состоится финал областного чемпионата кондитеров. В состязании сразятся ведущие кондитеры Иркутской области: участники создадут авторские десерты в присутствии публики, после чего работы оценит жюри.
«Проведение таких мероприятий имеет важное значение для развития событийного и гастрономического туризма, поддержки местных производителей, продвижения региональных брендов и укрепления положительного имиджа Иркутской области. Подобные проекты создают новые точки притяжения для жителей и гостей региона, способствуют развитию сферы гостеприимства и демонстрируют высокий туристический и культурный потенциал Приангарья», – отметила руководитель агентства по туризму Иркутской области Евгения Николаева.
ИА «ИркСиб», фото с официального портала Иркутской области. ИркСиб в Максе.
