На АО «Комбинат питания» запустили проект обновления производственной линии. Для оценки текущих процессов на предприятие прибыл эксперт АНО «Федеральный центр компетенций» Вадим Маличенко. Ему предстоит изучить организацию работы, выделить операции, выполняемые вручную, и сформировать план роботизации участка, рассказали в пресс-службе мэрии.
По словам гендиректора комбината Любови Прониной, перемены затронут основной цех, где выпускают и фасуют продукцию. Сейчас подача бутылок и пробок идёт вручную — на этом этапе заняты несколько сотрудников. После модернизации процессом сможет управлять один оператор. Работников, высвободившихся с этого участка, задействуют на других направлениях — в том числе на фасовке творога для малышей, где важен личный контроль.
«Автоматизированные комплексы смогут полностью заменить ручной труд. Моя задача — провести аудит технологического обеспечения и подготовить пакет документов для дальнейшей передачи в Министерство промышленности и торговли РФ. После этого предприятию необходимо будет найти интегратора, который предоставит оборудование и обеспечит его встраивание в действующую линию. Сегодня в России представлено около 150 официальных организаций, занимающихся этим», — пояснил Вадим Маличенко.
В обновлённом цехе появится автоматическая подача и вакуумный упаковщик‑робот. Кроме того, всю линию синхронизируют с системой «Честный знак»: это не допустит попадания в оборот продукции с нечитаемыми штрихкодами и упростит её учёт.
Любовь Пронина подчеркнула, что текущих мощностей комбината не хватает, чтобы закрыть все потребности — особенно с учётом поставок молочной продукции в школы. Модернизация поможет нарастить объёмы: если сейчас предприятие перерабатывает 4–5 тонн сырого молока за смену, то после внедрения новых технологий показатель планируют довести до 10 тонн.
«Мэр Иркутска Руслан Болотов поставил перед нами задачу модернизировать производство. И сегодня при поддержке Федерального центра компетенций и по национальному проекту „Производительность труда“ мы делаем первый шаг. Аудит продлится два месяца, а сам проект планируем завершить в течение полутора‑двух лет», — отметила Любовь Пронина.
В перспективе комбинат намерен наладить собственное производство бутылок.
«Наш „Комбинат питания“ производит полезную качественную продукцию. Чтобы поддерживать эту высокую планку, приступаем к модернизации производства на предприятии. Напомню, что предприятие с 2022 года является участником национального проекта „Производительность труда“. Сегодня коллектив обеспечивает школы и детские сады разнообразным меню. И то, что дети получают еду высокого качества, подтверждается наградами. Только в этом году на выставке „Сибпродовольствие“ комбинат завоевал шесть золотых медалей, а в 2022‑м его продукция вошла в перечень «100 лучших товаров России»», — подчеркнул мэр Иркутска Руслан Болотов.
ИА «ИркСиб», фото с сайта мэрии Иркутска. ИркСиб в Максе.
