Специалисты ветеринарной службы Иркутской области напоминают, на что стоит обратить внимание при покупке свежих овощей, фруктов, зелени и ягод, сообщает ИркСиб со ссылкой на пресс-службу регионального правительства. На официальных рынках муниципалитетов работают сотрудники лабораторий ветеринарно‑санитарной экспертизы государственных СББЖ — они оценивают качество растительной продукции, ориентируясь на требования ГОСТ и правила ветсанэкспертизы. За первые шесть месяцев 2026 года эксперты провели порядка 500 проверок — вся исследованная продукция отвечает установленным нормам.
«Задача ветсанэкспертизы — обеспечение безопасности продукции для потребителей и их здоровья, защита от пищевых отравлений и недобросовестных продавцов», — подчеркнул руководитель службы ветеринарии Иркутской области Андрей Лим.
В отличие от стихийных точек торговли, на официальных рынках ветсанэксперты изучают документы на товар от производителя, а при импортных поставках — ещё и таможенные декларации. Специалисты осматривают продукцию, оценивая её внешний вид и запах, а также проверяют на содержание вредных веществ — например, нитратов и радионуклидов. Для исследований используют приборы, которые прошли поверку в ЦСМ. По итогам проверки продавец получает заключение, разрешающее реализацию товара.
ИА «ИркСиб». ИркСиб в Максе.
