Он производит сыр по европейским рецептурам.
Фермер из Иркутского района Никита Россов стал победителем конкурсного отбора на получение гранта «Агротуризм». Поддержку предоставят в 2024 году в рамках федерального проекта Минсельхоза России «Развитие сельского туризма». Всего в конкурсе приняло участие 164 проекта из разных регионов страны, сообщает «ИркСиб» в пятницу, 29 сентября, со ссылкой на пресс-службу областного правительства.
Глава КФХ занимается разведением коз молочных пород, производством козьего молока, сыров и молочной продукции. По словам министра сельского хозяйства Иркутской области Ильи Сумарокова, фермер получит 10 миллионов рублей. Из них 7,5 миллиона – средства федерального бюджета, 2,5 миллиона рублей – областного.
«С помощью гранта «Агротуризм» предприниматели нашего региона расширяют свой бизнес и получают дополнительный доход за счет альтернативного канала сбыта своей продукции», – отметил глава регионального ведомства.
На средства гранта предприниматель планирует создать демонстрационные площадки с козами, включающие контактные зоны с животными, помещение для демонстрации процедуры приготовления кормов, дегустационный зал, а также площадку для детских аттракционов и торговый павильон с молочной продукцией.
В хозяйстве Никиты Россова содержится более 30 голов коз нубийской и альпийской пород. Из собственного сырья и приобретаемого коровьего молока фермер производит около 30 видов сыра по европейским рецептурам.
ИА «ИркСиб», фото пресс-службы областного правительства.
