Продавцы помогут обогатить организм витаминами после зимы.
Весна — это время пробуждения природы, когда настанет пора, когда все вокруг начинает цвести и наполняться яркими красками. Однако с ее приходом также увеличивается риск простуды и аллергий. Сейчас, когда в Приангарье все еще отмечают активный рост респираторных заболеваний, особенно важно научить организм справляться с такими вызовами самостоятельно. Одним из наиболее эффективных решений станет правильное питание, которое поможет организовать Центральный рынок Иркутска. Широкий ассортимент свежих продуктов от местных производителей содержат все необходимое для поддержания защитных сил организма.
Начнем с того, что многие из нас начинают весну с желания очиститься и привести организм в форму после холодов. И оно вполне оправдано, так как зимние месяцы часто сопровождаются не только низкой физической активностью, но и употреблением более тяжелой и калорийной еды. Свежие овощи и фрукты – это те продукты, которые не только помогут улучшить обмен веществ, но и станут прекрасным источником необходимых витаминов.
К примеру, богатые витамином С апельсины, лимоны, помело и грейфпруты. Распространено мнение, что именно цитрусы – это основной источник этого вещества, но и ягоды в этом вопросе занимают не последнее место. Черная смородина является одним из рекордсменов по содержанию аскорбиновой кислоты, опережая все вышеперечисленные фрукты.
Любимые сибиряками морошка и облепиха – еще одно отличное подспорье в борьбе с сезонными болезнями. Продавец Елена рассказала о том, как использует природные «витамины».
«Лучшее, что вы можете сделать для себя и своего здоровья – помогать иммунитету хорошим питанием. Выбирать для себя свежие фрукты и овощи иногда полезнее, чем пытаться запить все таблетками. Я на зиму сама замораживаю три пакета черной смородины. И когда появляется настроение съесть что-то сладкое – заменяю ей. И полезно, и вкусно. Дети у меня очень любят такой зимний сибирский десерт: замороженную облепиху полить сгущенкой с сахаром. Она от холода твердеет, становится тягучей. Получается вкусный контраст кисловатой облепихи и сладкой сгущенки», – делится продавец.
Есть и иные способы помочь себе оставаться здоровым. Если вы часто орудуете блендером на кухне, то смузи – ваш выбор. Классическое решение, где в основе лежит банан, дополняемый любыми контрастными фруктами, не только ударит витаминами, но и повысит настроение в межсезонье. Люди, терпимые к различной зелени, могут смешать яблоко, сельдерей и огурец – очередная нестареющая классика любителей ПП.
Большую славу Центральному рынку приносят прилавки с молочной продукцией. Уставшие от молока без запаха могут просто прийти туда насладиться ароматом. Рассыпчатый, рыхлый творог и густая домашняя сметана – даже мысль об этом вызывает желание купить и съесть. Противиться ему не стоит, ибо все это – высочайшего качества и содержит пробиотики, помогающие поддерживать здоровье ЖКТ.
Если с молочным белком вы по каким-то причинам не дружите, то приготовьте смесь из орехов и сухофруктов. Никаких особых премудростей нет: достаточно перемолоть курагу, чернослив, грецкий орех и фундук, а затем сдобрить щедрой ложкой меда. Такая масса может долго храниться в банке в холодильнике, а одна ложка, запитая водой – уже рука помощи для иммунитета.
Овощи также являются неотъемлемой частью любого здорового рациона. Одними из самых мощных «защитников» выступают крестоцветные овощи или, как их еще называют, капустные. К ним относятся брокколи, цветная и брюссельская, белокочанная и краснокочанная пекинская, кальраби, руккола, шпинат и многие другие. Они богаты целой группой витаминов, а также фолиевой кислотой, которая способствует обновлению клеток.
Весна – время плотно налечь на морковь. Она – кладезь бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Он играет важную роль в борьбе с инфекциями и, что немаловажно для женщин, поддерживает барьерные функции кожи. Из ностальгических чувств всегда можно включить блендер и сделать себе старый добрый коктейль из морковки с яблоком.
Однако фруктов и овощей недостаточно для полноценной поддержки иммунной системы. Травы также играют важную роль в укреплении нашего здоровья. Чаще всего в этом контексте упоминаются имбирь и куркума. Имбирь содержит гингерол – мощное вещество, обладающее противовоспалительными свойствами. Стоит добавить немного свежего имбиря в еду или напиток, и вы не только усилите вкус, но и поспособствуйте улучшению кровообращения.
Куркума, насыщенная куркумином, также обладает противовоспалительными свойствами и помогает усилить защищу организма. Часто эту специю добавляют в супы, карри или смузи, а любят ее за приятный вкус и яркий цвет. К слову, ее и многое другое можно приобрести на Центральном рынке, где разнообразие специй удовлетворит запросы самого щепетильного кулинара.
Пожалуй, главная звезда всех противовирусных рецептов – чеснок. Если вы носили на шее «оберег от болезней» в виде начиненного этим растением «киндера» или делали подобную вещь кому-то из близких, то пришло время для его употребления внутрь. В чесноке содержится крайне полезный для человека аллицин, обладающий противомикробными свойствами. Но добыть его придется голыми руками, ведь это вещество начинает образовываться в нем лишь при механическом повреждении. Нарезать его или раздавить – не так важно.
Русские люди, по природе расположенные к чаепитию, особенно ценят различные добавки. Лимон, мелисса и мята – три иммунных столпа, на которых держится хорошая чайная церемония. Сибири в этом смысле повезло еще больше, ведь у нас в него кладут и кедровую скорлупу, и саган-дайля, да и много того, что недоступно для жителя европейской части России. И снова стоит обратить внимание на Центральный рынок с его огромным ассортиментом этого напитка. Своих покупателей ждут и тизаны в пестрых упаковках с говорящей надписью «из Сибири с любовью».
Но здоровое питание – еще не все. Весна это время движения, активности и физических нагрузок. Они помогают не только сжигать калории, но и улучшают обмен веществ. Даже простые прогулки на свежем воздухе могут сделать ваш иммунитет сильнее. Тем не менее, правильное питание остается одним из ключевых факторов, влияющих на уровень здоровья. Не ограничивайте себя, старайтесь включать в рацион все доступные продукты, обогащенные полезными элементами. В этом вам поможет всегда открытое Торговое сердце Иркутска.
ИА «ИркСиб», фото Алисы Тархнишвили.
