Владельцы выплатят 110 тысяч рублей штрафа.
Нарушения санитарных требований обнаружили специалисты Россельхознадзора в ресторане «Пекинская утка» в Иркутске. В заведении отсутствовали документы, подтверждающие проведение дезинфекции помещений, технологического оборудования, поверхностей рабочих столов, тары, посуды и рук персонала, а также дезинфицирующие средства. Об этом сообщает пресс-служба регионального управления ведомства.
Кроме того, не соблюдался температурный режим хранения мяса. У работников кухни отсутствовали санитарные книжки.
По итогам проверки ООО «Пекинская утка» оштрафовано на 100 тысяч рублей, генеральный директор компании — на 10 тысяч рублей. Владельцев ресторана обязали устранить все нарушения.
ИА «ИркСиб», фото «Яндекс.Карты».
