Стены, столы, полы пекарни не дезинфицировались, влажная уборка не проводилась, не было сертификатов качества… Эти и другие нарушения требований санитарного законодательства в ходе проверки выявила районная прокуратура.
Собственник пекарни наладил хороший бизнес в поселке Усть-Уда, предприниматель поставлял свою продукцию в детские садики «Светлячок», «Колокольчик», среднюю школу №2, также снабжал хлебом продуктовые магазины Усть-Удинского района.
Но, как показала ревизия, оказанное доверие на самом производстве хозяин не оправдывал.
- Три пекаря из четырех не имели личных медицинских книжек. Химический и бактериологический анализы воды не проводились вообще, все окна помещения были затянуты полиэтиленовой пленкой, что затрудняло естественное освещение. По результатам проверки было выявлено почти 30 нарушений закона, - сообщает пресс-служба областной прокуратуры.
Поскольку продукция поставлялась в детские учреждения, а также в целом представляла угрозу для населения района, прокуратура приняла решение запретить предпринимателю далее осуществлять свою деятельность. Возбуждено административное производство, руководителям детских учреждений направлены информационные письма о прекращении договорных отношений с предпринимателем.
Удивительно, что все обнаруженные нарушения не сказывались на качестве продукции. По крайне мере, так считают в одном дошкольном учреждении.
- Больше двух лет нам привозили хлеб с той пекарни. И, если честно, не припомню, чтобы за это время у нас были претензии к качеству, - рассказали в детском саду «Светлячок».
